三哥【肉鬆‧肉乾】食品行 品牌故事

在清朝時期,諸羅城內有城隍廟及縣署,人口聚集成市集。縣署的位置即是現在的東市場,民國64年(西元1975年)老闆胡文信與胡楊菊夫妻倆就在城隍廟旁的東市場內成立「新日味香肉脯部」門市,店長胡志湧從小就接觸市場環境,這裡有他許多美食地圖、木造房屋、街道上的鄰居、成長的回憶,父母傳承下來堅持品質及不忘本的精神來打拼事業。

以嘉義在地人口味研發產品,製作出招牌商品肉鬆、肉脯、肉乾......等產品,更依據肉類特性口感製作出活力條、豬肉條、豬肉片、豬肉角及牛肉乾。顧客在市場內選擇購買肉乾等祭祀用品,熱門首選三哥開創的三牲禮盒,乾淨衛生的包裝呈現出豐盛美觀,是推薦您認識的特色商品之一。

十年前,店長胡志湧首次大幅度的改造門市,新日味香肉脯部擴大營業,以在家排行第三的創始人胡文信命名,娃娃圖商標是以老闆娘胡楊菊的模樣構圖,打造出鄰家感的「三哥【肉鬆‧肉乾】食品行」品牌,有別於傳統陳列方式,引進新式烘烤設備,在門市經營上,參加嘉義市政府的計畫案接受輔導,吸收新的知識觀念與想法及顧客建議,於2015年創新營業空間,營造出明亮懷舊有故事的空間,讓顧客感受到堅持不忘本的精神及有歷史的購物場所。

門市地址:60047 嘉義市東區蘭井街75號 (近忠孝路與蘭井街口,緊鄰嘉義城隍廟與紅毛井)MAP
門市電話:05-229-2813
門市傳真:05-216-0982
營業時間:
AM 07:00~PM 20:00 (一至六)
AM 07:00~PM 19:00 (日)